Aprende mi sistema para preparar dulces y postres sanos con el sabor irresistible de siempre, ¡y muy fáciles de hacer!
Aprende mi sistema para preparar dulces y postres sanos con el sabor irresistible de siempre, ¡y muy fáciles de hacer!
Sin azúcar, sin harinas refinadas, sin aditivos y sin grasas de mala calidad.
¿QUIERES SABER MÁS?
DALE AL PLAY
Galletas, magdalenas, donuts, flan, natillas, tiramisú, bizcochos, brownie, coulant, trufas, tartas, rollos de canela, pan brioche… ¡y muchos más!
En el curso te enseñaré a hacer la versión saludable de tus dulces favoritos, y te quedarán igual de ricos que los tradicionales.
Eres diabética, celíaca, o tienes sensibilidad al gluten? ¿Tienes alguna intolerancia o alergia a alimentos como lácteos, huevo o frutos secos?
No te preocupes, te diré cómo sustituir los ingredientes para que tú también puedas disfrutar de una repostería deliciosa y apta para todos.
¿Te encantan los dulces y el chocolate, pero los evitas porque te preocupa tu salud y la de tu familia?
Déjame adivinar…
Acabas de comer, y te mueres por darte un capricho dulce de postre. Quizás una trufa de chocolate supercremosa o un flan con nata montada y caramelo.
Luego llega la hora de la merienda, y piensas en lo bien que te sentarían esas galletitas de chocolate que tanto te gustan con tu bebida caliente favorita, o un trocito de bizcocho de limón con glaseado o tarta de zanahorias.
Y mientras tanto, tus hijos solo quieren donuts de chocolate o unas tostadas con Nutella para merendar.
Pero entonces llega otra vez esa sensación de culpa…
¿Te encantan los dulces y el chocolate, pero los evitas porque te preocupa tu salud y la de tu familia?
Déjame adivinar…
Acabas de comer, y te mueres por darte un capricho dulce de postre. Quizás una trufa de chocolate supercremosa o un flan con nata montada y caramelo.
Luego llega la hora de la merienda, y piensas en lo bien que te sentarían esas galletitas de chocolate que tanto te gustan con tu bebida caliente favorita, o un trocito de bizcocho de limón con glaseado o tarta de zanahorias.
Y mientras tanto, tus hijos solo quieren donuts de chocolate o unas tostadas con Nutella para merendar.
Pero entonces llega otra vez esa sensación de culpa…
Porque estamos de acuerdo en que la vida sin dulces es menos bonita, pero el problema es que…
Porque estamos de acuerdo en que la vida sin dulces es menos bonita, pero el problema es que…
1
Están cargados de ingredientes que no le hacen nada bien a tu salud
- Muchísima azúcar.
- Harinas refinadas
- Almidones
- Aditivos.
- Grasas de mala calidad
Por eso haces un grandísimo ESFUERZO para evitarlos. Y aguantas las rabietas de tus peques por negarles ese donut que tanto quieren para merendar.
2
Si tienes intolerancias, alergias o eres celíaca
No encuentras opciones que realmente te sienten bien. Todo lleva lácteos, gluten, huevos, frutos secos…
Vives en modo detective para que no se te cuele nada que te provoque gases, hinchazón, diarrea, vómitos…
(Y si eres mamá, el estrés y la preocupación es aún mayor al ver a tu hijo triste porque no puede comer los dulces que tanto le gustan).
3
Las versiones “saludables” que encuentras por Internet
No están ricas, y al final te saben todas iguales.
Intentas hacer opciones más sanas en casa, y adaptadas a los ingredientes que no puedes comer tú o tu familia… pero ninguna te convence.
El sabor no se parece en nada a los dulces tradicionales que tanto disfrutas, y la textura deja mucho que desear.
Mis alumnas ya están disfrutando
Si cuidas de tu salud, pero eres una persona dulcera o chocolatera, y te identificas con uno (o todos) de los 3 problemas anteriores, sé que puedes sentirte muy frustrada.
Pero déjame decirte algo: no tienes que renunciar a comer ninguna de las cosas ricas que te encantan. ¡A la vida hemos venido a ser felices y disfrutar!
Créeme cuando te digo que la palabra «dulce» no está reñida con lo sano. Y lo «sano» no tiene por qué saber todo igual o dejar de ser delicioso.
Solo necesitas conocer el sistema exacto para crear dulces y postres saludables, con el sabor irresistible de siempre (¡incluso más ricos!) y aptos para todos.
Solo necesitas conocer el sistema exacto para crear dulces y postres saludables, con el sabor irresistible de siempre (¡incluso más ricos!) y aptos para todos.
Un sistema con el que aprenderás:.
- Qué endulzantes son los más saludables y cuáles te darán los mejores resultados en tus dulces caseros.
- Cómo combinar diferentes endulzantes para lograr el punto de dulzor perfecto según tu gusto, y cómo sustituir unos por otros.
- Diferenciar entre endulzantes sólidos y líquidos para usarlos de manera correcta en cada preparación.
- Las proporciones exactas de cada ingrediente y cómo interactúan entre sí para conseguir la textura ideal: bizcochos y magdalenas esponjosas, galletas crujientes, mousses cremosos…
- Cómo sustituir ingredientes clave como el gluten, los lácteos, el huevo o los frutos secos, si tú o tu familia no pueden consumirlos.
¡Y mucho más!
Esto es exactamente lo que te enseñaré en el curso “Dulces saludables” para que puedas hacer postres tan deliciosos como los que ves en las fotos.
Un sistema con el que aprenderás:.
- Qué endulzantes son los más saludables y cuáles te darán los mejores resultados en tus dulces caseros.
- Cómo combinar diferentes endulzantes para lograr el punto de dulzor perfecto según tu gusto, y cómo sustituir unos por otros.
- Diferenciar entre endulzantes sólidos y líquidos para usarlos de manera correcta en cada preparación.
- Las proporciones exactas de cada ingrediente y cómo interactúan entre sí para conseguir la textura ideal: bizcochos y magdalenas esponjosas, galletas crujientes, mousses cremosos…
- Cómo sustituir ingredientes clave como el gluten, los lácteos, el huevo o los frutos secos, si tú o tu familia no pueden consumirlos.
¡Y mucho más!
Esto es exactamente lo que te enseñaré en el curso “Dulces saludables” para que puedas hacer postres tan deliciosos como los que ves en las fotos.
QUÉ VAS A ENCONTRAR DENTRO DEL CURSO
SI TE APUNTAS
8 módulos y más de 40 lecciones de teoría y práctica
Como te decía justo arriba, aprenderás mi sistema completo, con todo lo que necesitas para hacer la versión saludable de tus dulces y postres favoritos.
Desde elaboraciones sencillas (mermelada, nutella…) hasta las recetas más avanzadas (pan brioche, napolitana, rollos de canela…).
Recetas aptas para todos.
¿No puedes tomar ciertos alimentos o ingredientes (lácteos, huevo, gluten, frutos secos…)?
No te preocupes: te enseñaré opciones para sustituirlos sin que pierdas ni un ápice de sabor.
Además, aprenderás a combinar endulzantes y a sustituirlos por otros si eres diabética o tienes restricciones específicas.
Recetas con el SABOR DE SIEMPRE.
Te voy a enseñar la fórmula para que, aunque utilices ingredientes saludables, los dulces tengan el sabor irresistible y la textura de los de siempre.
Te prometo que quedarán igual de deliciosos (¡o incluso más!).
Receta rápidas y sencillas explicadas paso a paso en vídeo
Si crees que la repostería es complicada, ya verás cómo te lo pongo fácil.
No necesitas ser una experta repostera: todo está explicado paso a paso en vídeos donde me verás cocinando para que lo entiendas perfectamente.
Además, no tendrás que pasar horas en la cocina. Prepararás dulces espectaculares en un ¡PIM, PAM, PUM!
Mi ayuda siempre que lo necesites
Aunque este es un curso online y podrás hacerlo cuando quieras en casa, me gusta que sea lo más parecido a un curso presencial en el que tienes a la profe contigo ayudándote.
Podrás preguntarme todas tus dudas en cualquier momento, y mi equipo y yo te responderemos lo antes posible.
Acceso de por vida al curso y a futuras actualizaciones
Una vez que te apuntes, tienes acceso al curso para SIEMPRE.
Podrás volver a ver las lecciones y recetas las veces que quieras.
Además, si añado contenido nuevo o actualizaciones, también estarán incluidas para ti.
QUÉ VAS A ENCONTRAR DENTRO DEL CURSO
SI TE APUNTAS
8 módulos y más de 40 lecciones
Como te decía justo arriba, aprenderás mi sistema completo, con todo lo que necesitas para hacer la versión saludable de tus dulces y postres favoritos.
Desde elaboraciones sencillas (mermelada, nutella…) hasta las recetas más avanzadas (pan brioche, napolitana, rollos de canela…)
Recetas aptas para todos.
¿No puedes tomar ciertos alimentos o ingredientes (lácteos, huevo, gluten, frutos secos…)?
No te preocupes: te enseñaré opciones para sustituirlos sin que pierdas ni un ápice de sabor.
Además, aprenderás a combinar endulzantes y a sustituirlos por otros si eres diabética o tienes restricciones específicas.
Recetas con el SABOR DE SIEMPRE.
Te voy a enseñar la fórmula para que, aunque utilices ingredientes saludables, los dulces tengan el sabor irresistible y la textura de los de siempre.
Te prometo que quedarán igual de deliciosos (¡o incluso más!)
Receta rápidas y sencillas explicadas paso a paso en vídeo
Si crees que la repostería es complicada, ya verás cómo te lo pongo fácil.
No necesitas ser una experta repostera: todo está explicado paso a paso en vídeos donde me verás cocinando para que lo entiendas perfectamente.
Además, no tendrás que pasar horas en la cocina. Prepararás dulces espectaculares en un ¡PIM, PAM, PUM!
Mi ayuda por si tienes dudas
Aunque este es un curso online y podrás hacerlo cuando quieras en casa, me gusta que sea lo más parecido a un curso presencial en el que tienes a la profe contigo ayudándote.
Podrás preguntarme todas tus dudas en cualquier momento, y mi equipo y yo te responderemos lo antes posible.
Accede de por vida al curso y actualizaciones
Una vez que te apuntes, tienes acceso al curso para SIEMPRE.
Podrás volver a ver las lecciones y recetas las veces que quieras.
Además, si añado contenido nuevo o actualizaciones, también estarán incluidas para ti.
¿Mi sueño? ¡Una repostería más sana y para TODO el mundo!
¿Mi sueño? ¡Una repostería más sana y para TODO el mundo!
Por eso, en este curso no solo aprenderás a hacer dulces con ingredientes 100% saludables, sino también 100% inclusivos.
Sin azúcar, sin aditivos, sin harinas refinadas, sin grasas de mala calidad.
Sin gluten y sin lácteos. Sustitutos para el huevo y los frutos secos
Y diferentes opciones de endulzantes para personas diabéticas.
Aluciné con el curso de menús rápidos y en cuanto Lucía anunció el nuevo curso de Dulces Saludables sabía que tenía que hacerme con él!.
Soy muy golosa, sobre todo chocolatera, y con el nuevo cambio de alimentación me estaba despidiendo de muchos sabores y pensando que nunca más podría volver a comer dulces más allá del chocolate… ¡Pero qué equivocada estaba! En este curso Lucía enseña un montón de recetas a su estilo, todas deliciosas, sencillas y rápidas.
¡Ahora mi problema es controlarme ante tantas posibilidades jeje. Mil gracias Lucía!
Alba Guijarro Díaz
Alumna de Cocinando el cambio
Para mí es muy importante comer bien y cuidar de nuestra salud. Un día buscando recetas sabrosas y saludables encontré a Lucía y me encantaron sus recetas.
Así que me animé a hacer el curso de Dulces Saludables. Gracias a ella y su cocina ahora puedo sorprender a mi familia y amigos cocinando platos deliciosos y aptos para diabéticos, celíacos e intolerantes a la lactosa.
¡Cocinar sano y con todo el sabor con Cocinando el Cambio es posible!
Ana Belén Martínez Rodríguez
Alumna de Cocinando el cambio
¿Quién soy y por qué te puedo ayudar?
¡Hola! Soy Lucía Gómez, y ayudo a personas como tú a disfrutar de una alimentación sana de manera rápida, práctica y sencilla. Comida saludable sin complicaciones, pero superdeliciosa y sin privarte de nada.
Te aseguro que, cuando sientas el chute de energía que te dará este cambio, nunca más volverás a comer mal. |
¿Quién soy y por qué te puedo ayudar?
¡Hola! Soy Lucía Gómez, y ayudo a personas como tú a disfrutar de una alimentación sana de manera rápida, práctica y sencilla. Comida saludable sin complicaciones, pero superdeliciosa y sin privarte de nada.
Soy chef y experta en cocina saludable e inclusiva. Me formé en la academia Matthew Kenney como chef, y en alergias alimentarias en Nutriscience.
Autora de los libros «Cocina tu Cambio» y «Ama lo que comes», este último un éxito, siendo el más vendido en Amazon en su lanzamiento y alcanzando las 3 ediciones en el mercado en tan solo 15 días.
Hace más de 11 años que cambié mi alimentación, y 10 desde que lo comparto con el mundo en Cocinando el cambio.
Más de 19.000 alumnos ya han aprendido conmigo cómo cuidar su salud y sentirse radiantes por dentro y por fuera, gracias a la alimentación saludable.
Te aseguro que, cuando sientas el chute de energía que te dará este cambio, nunca más volverás a comer mal.
Presencia en medios
MI CURSO PASO A PASO PARA QUE HAGAS CUALQUIER PAN DE FORMA SENCILLA Y RÁPIDA
INTRODUCCIÓN
- - Bienvenida al curso.
- - Funcionamiento de la escuela
- - Teoría de los endulzantes.
- - Tabla de equivalencias
RECETAS BÁSICAS
- - Mermelada cruda
- - Nutella
- - Leche vegetal
- - Ganache
- - Crema pastelera
- - Sirope de dátil
- - Aquafaba
DESAYUNOS Y MERIENDAS
- - Granola
- - Tortitas
- - Crepes o galletes bretonas
- - Gofres
GALLETAS, MAGDALENAS Y DONUTS
- - Galletas con pepitas de chocolate
- - Galletas de miso
- - Magdalenas de manzana y anís
- - Madeleines de naranja
- - Donuts
MOUSSE, CREMAS Y POSTRES
- - Mousse de frambuesas
- - Mousse de chocolate sin azúcar y sin crema.
- - Crumble
- - Flan
- - Natillas
- - Tiramisú
- - Pavlova
BIZCOCHOS, PANES DULCES Y CHOCOLATE
- - Bizcocho de calabacín
- - Bizcocho con glaseado de limón
- - Bizcocho almendrado con ganache de mandarina
- - Banana bread
- - Coulant
- - Brownie
- - Trufas de chocolate y shiro miso
TARTAS Y TARTALETAS
- - Tarta de frambuesa y lima
- - Tarta de queso
- - Tarta ferrero rocher
- - Tarta de Santiago
- - Masa de tarta o tartaleta
- - Relleno de tarta o tartaleta
- - Tarta de manzana sin azúcar
- - Tarta de zanahoria
- - Tarta quebrada de manzana
BRIOCHE Y BOLLERÍA
- - Brioche
- - Rollos de canela.
- - Napolitana
- - Bollos suizos rellenos de crema
MI CURSO PASO A PASO PARA QUE HAGAS CUALQUIER PAN DE FORMA SENCILLA Y RÁPIDA
INTRODUCCIÓN
- - Bienvenida
- - Funcionamiento de la escuela
- - Teoría de los endulzantes
- - Tabla de equivalencias
RECETAS BÁSICAS
- - Mermelada cruda
- - Nutella
- - Leche vegetal
- - Ganache
- - Crema pastelera
- - Sirope de dátil
- - Aquafaba
DESAYUNOS Y MERIENDAS
- - Granola
- - Tortitas
- - Crepes o galletes bretonas
- - Gofres
GALLETAS, MAGDALENAS Y DONUTS
- - Galletas con pepitas de chocolate
- - Galletas de miso
- - Magdalenas de manzana y anís
- - Madeleines de naranja
- - Donuts
MOUSSE, CREMAS Y POSTRES
- - Mousse de frambuesas
- - Mousse de chocolate sin azúcar y sin crema
- - Crumble
- - Flan
- - Natillas
- - Tiramisú
- - Pavlova
BIZCOCHOS, PANES DULCES Y CHOCOLATE
- - Bizcocho de calabacín
- - Bizcocho con glaseado de limón
- - Bizcocho almendrado con ganache de mandarina
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- - Coulant
- - Brownie
- - Trufas de chocolate y shiro miso
TARTAS Y TARTALETAS
- - Tarta de frambuesa y lima
- - Tarta de queso
- - Tarta ferrero rocher
- - Tarta de Santiago
- - Masa de tarta o tartaleta
- - Relleno de tarta o tartaleta
- - Tarta de manzana sin azúcar
- - Tarta de zanahoria
- - Tarta quebrada de manzana
BRIOCHE Y BOLLERÍA
- - Brioche
- - Rollos de canela
- - Napolitana
- - Bollos suizos rellenos de crema
Dulces de nuestras alumnas
Apúntate ahora al curso "Dulces Saludables"
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No necesitas privarte de nada para cuidar tu salud y la de tu familia.
Solo necesitas aprender a hacer la versión saludable de esos dulces que tanto amas.
Y eso es exactamente lo que te ofrezco en este curso.
La forma más rápida y sencilla de preparar cualquier dulce, con recetas 100% inclusivas:
Sea cual sea tu intolerancia o restricción, te enseñaré a sustituir cualquier alimento por otro para que nadie se quede sin disfrutar.
Salud y disfrute, a partes iguales.
No necesitas privarte de nada para cuidar tu salud y la de tu familia.
Solo necesitas aprender a hacer la versión saludable de esos dulces que tanto amas.
Y eso es exactamente lo que te ofrezco en este curso.
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Sea cual sea tu intolerancia o restricción, te enseñaré a sustituir cualquier alimento por otro para que nadie se quede sin disfrutar.
Salud y disfrute, a partes iguales.
267€
Pago único
2×135€
Dos pagos
¿Quieres pagar hasta en 12 plazos?
Puedes pagar en 3, 6, 9 o hasta en 12 plazos . Justo abajo en el vídeo te explico cómo hacerlo
¿Tienes dudas sobre cuál de las dos opciones es para ti? ¿Necesitas hablar con alguien?
Escribe un email a lucia@cocinandoelcambio.com o pregúntanos por WhatsApp lo que necesites, para que mi equipo y yo te ayudemos.
Preguntas frecuentes
Si después de haber leído las preguntas, sigues teniendo alguna duda, escríbeme a lucia@cocinandoelcambio.com y estaremos encantados de ayudarte.
¡Para siempre! Una vez que te inscribas, tendrás acceso de por vida al curso, incluyendo todas las actualizaciones y contenido nuevo que se añada en el futuro.
No, el curso está diseñado para todos los niveles. Las recetas y técnicas están explicadas paso a paso en vídeo, para que incluso si nunca has hecho repostería, puedas seguirlas fácilmente.
¡Por supuesto! Todas las recetas incluyen opciones para sustituir ingredientes como azúcar, gluten, lácteos, huevo o frutos secos, para que puedas adaptarlas a tus necesidades específicas.
En el módulo introductorio te explico todo lo que necesitas, pero en general, bastará con utensilios básicos que ya tienes en casa, como un horno, batidora o moldes.
Sí, una vez que te apuntas, te daremos acceso a la escuela de Cocinando el cambio y podrás entrar desde cualquier dispositivo con conexión a internet: ordenador, móvil o tablet. Así podrás cocinar cómodamente mientras sigues las recetas.
Sí, aunque todo el contenido del curso estará en la escuela de Cocinando el cambio, tendrás también un PDF que podrás descargar por si te resulta más cómodo tener las recetas impresas a la hora de cocinar.
¡Claro que sí! Podrás escribirme todas tus dudas, y mi equipo y yo estaremos encantados de ayudarte lo antes posible.
No hay límite. Puedes avanzar a tu propio ritmo y revisar las lecciones las veces que quieras.
Sí, pero el descuento especial del Black Friday estará disponible solo hasta el 2 de diciembre a las 23:59 (hora de Madrid, España). Después, el curso volverá a su precio regular.
APÚNTATE AHORA AL CURSO, APROVECHA LA OFERTA Y DISFRUTA DE DULCES DELICIOSOS Y SANOS CADA VEZ QUE TE APETEZCAN
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No necesitas privarte de nada para cuidar tu salud y la de tu familia.
Solo necesitas aprender a hacer la versión saludable de esos dulces que tanto amas.
Y eso es exactamente lo que te ofrezco en este curso.
La forma más rápida y sencilla de preparar cualquier dulce, con recetas 100% inclusivas:
Sea cual sea tu intolerancia o restricción, te enseñaré a sustituir cualquier alimento por otro para que nadie se quede sin disfrutar.
Salud y disfrute, a partes iguales.
Descuento disponible solo hasta el lunes 2 de diciembre a las 23:59
(hora de Madrid, España).
No necesitas privarte de nada para cuidar tu salud y la de tu familia.
Solo necesitas aprender a hacer la versión saludable de esos dulces que tanto amas.
Y eso es exactamente lo que te ofrezco en este curso.
La forma más rápida y sencilla de preparar cualquier dulce, con recetas 100% inclusivas:
Sea cual sea tu intolerancia o restricción, te enseñaré a sustituir cualquier alimento por otro para que nadie se quede sin disfrutar.
Salud y disfrute, a partes iguales.
Disponible solo hasta el lunes 2 de diciembre a las 23:59 (hora de Madrid, España).
