


En este curso te enseñaré a preparar tuppers prácticos para el día a día, que quedarán como recién hechos cuando los vayas a comer.
Más de 50 recetas, ideas infinitas de salsas y aliños, 4 menús semanales completos para que no tengas que pensar… ¡y muchísimo más!
Todo lo que necesitas para que cuidar tu alimentación y disfrutar de platos deliciosos en el trabajo o en cualquier parte.
Porque comer bien fuera de casa no es solo “hacer un tupper”. Es saber:


¡Hola! Soy Lucía Gómez, y ayudo a personas como tú a disfrutar de una alimentación sana de manera rápida, práctica y sencilla.
Comida saludable sin complicaciones, pero superdeliciosa y sin privarte de nada.
Soy chef y experta en cocina saludable e inclusiva. Me formé en la academia Matthew Kenney como chef, en alergias alimentarias en Nutriscience, y en pastelería y repostería en la escuela de Jordi Bordas.
Autora de los libros «Cocina tu Cambio» y «Ama lo que comes», este último un éxito, siendo el más vendido en Amazon en su lanzamiento y alcanzando las 3 ediciones en el mercado en tan solo 15 días.
Hace más de 11 años que cambié mi alimentación, y 10 desde que lo comparto con el mundo en Cocinando el cambio.
Más de 20.000 alumnas y alumnos ya han aprendido conmigo cómo cuidar su salud y sentirse radiantes por dentro y por fuera, gracias a la alimentación saludable.
Y ahora quiero enseñarte a hacer lo mismo, pero adaptado a tu realidad: comer fuera de casa, sin tiempo… y sin renunciar a cuidarte.


Qué materiales elegir.
La arquitectura del tupper perfecto.

Arroz.
Quinoa.
Mijo.
Trigo sarraceno.
Pasta sin gluten.
Legumbres de bote.

Cómo preparar brócoli al vapor.
Bowl de pollo asado, arroz y brócoli con miso.
Bowl vegetal con garbanzos, quinoa y tahini.
Tupper mediterráneo con caballa, patata y brócoli.
Bowl de ternera, arroz y brócoli especiado.
Tupper cremoso de yogur, huevo y brócoli.

Bandeja de verduras asadas superversátil.
Crema de calabaza y boniato con garbanzos crujientes.
Guarnición rápida de calabaza con yogur y frutos secos.
Ensalada de pimientos asados (mi receta estrella).
Muhammara.
«Paté» de berenjena (Baba Ganoush).
Ensalada griega de berenjena «Melitzanosalata».
Bowl prebiótico de boniato y canónigos.
Boniato relleno de boloñesa.
Boniato dulce «choco-almendra».

Paso a paso para hacer una ensalada prensada.
Cómo conservarla y usarla en tus tuppers.
Ideas de aliños y combinaciones.

Filete empanado.
Contramuslo de pollo asado muy jugoso.
Fiambre de pollo casero.
Huevos cocidos.

La boloñesa todoterreno.
Pasta a la boloñesa y brócoli.
Pastel de carne «Boloñesa & Parmentier».
Tacos de maíz «Boloñesa & Aguacate».
Canelones de calabacín.
Hummus con boloñesa.

Guiso de sepia con guisantes.
Pollo al curry thai.
Guiso de lentejas con calabaza y cardamomo.
Cocido saludable.
Ossobuco a la mostaza.
Goulash tradicional con pollo.
Carrilleras en salsa de verduras.
Caldo de huesos.

Escabeches caseros.
Escabeche de caballa.
Escabeche de pollo.

Salsas saludables y deliciosas para dar sabor a tus tuppers.
12 ideas rápidas de tuppers para acompañar con las salsas.
Frutos secos y semillas: el toque crujientes para tus tuppers.
Hojas verdes: el extra fresco que completa tus tuppers.

Cómo conservar correctamente los alimentos.
Tiempos y formas de conservar los alimentos.
Cómo calentar tus tuppers para que queden perfectos.
Si te apuntas AHORA te llevas…

Aquí vas a aprender la fórmula para llevar tus ensaladas fuera de casa con el aliño incluido, sin que pierdan textura ni se estropeen.
Son el recurso ideal para cuando te apetece comer más fresco, ligero y práctico, sin renunciar a un plato completo, delicioso y saciante.
Además de enseñarte la base para que puedas crear tus propias combinaciones, también encontrarás 11 recetas listas para usar: ensalada rústica, de pollo en escabeche, asiática, mexicana, italiana, nórdica… y muchas más.

En este bonus vas a encontrar ideas de snacks saludables, deliciosos y prácticos para llevar en tuppers, pensadas especialmente para los más pequeños de la casa: para el recreo, la merienda o cualquier momento del día en el que necesiten comer algo.
Te explicaré qué alimentos no deben faltar para que un snack sacie y aporte los nutrientes necesarios a tus hijos.
Y, además, te daré ideas de repostería saludable para momentos puntuales o especiales que le van a encantar.

En este último bonus vas a encontrar 4 propuestas de menús completos, organizados de lunes a viernes, con platos y preparaciones que ya has aprendido a lo largo del curso.
La idea es que tengas ejemplos reales y prácticos de cómo organizarte para comer fuera de casa en tu día a día, con tuppers equilibrados, variados y muy ricos.
Además, tendrás una plantilla vacía imprimible para que puedas crear tus propios menús y tenerlos siempre a mano de forma clara y visual.

Oferta disponible solo hasta el 6 de septiembre a las 23:59 (hora peninsular española).

No. El curso está pensado para que cualquier persona pueda hacerlo, aunque no tenga experiencia en cocina.
Te explico todo de forma sencilla, paso a paso y sin tecnicismos.
No.
La idea del curso es justo la contraria: enseñarte a optimizar el tiempo en la cocina y organizarte para cocinar menos y comer mejor (y más rico).
Para nada.
Aprenderás un sistema con el que podrás crear muchísimas combinaciones diferentes para llevar en tus tuppers.
Además, tienes más de 50 recetas y menús completos para ir variando.
No.
La mayoría de ingredientes son básicos que puedes encontrar en cualquier supermercado: verduras, carne, pescado, huevos, cereales integrales, tubérculos…
Y si hay alguno que no conoces, te diremos cómo sustituirlo por otro de forma sencilla o dónde encontrarlo.
Sí.
En el curso aprenderás cómo cocinar, conservar y organizar los alimentos para que aguanten bien y mantengan textura y sabor.
También lo aprenderás.
En el caso de los tuppers que se consumen caliente, te explico cómo calentarlos para que queden como recién hechos, sin que se sequen o pierdan calidad.
El acceso es para siempre.
Puedes hacerlo a tu ritmo y volver a verlo las veces que necesites.
También tendrás acceso a las futuras actualizaciones, si las hubiese, de forma gratuita.
De hecho, el curso está pensado precisamente para eso.
Para que puedas comer bien aunque no estés en casa.
Puedes dejar tus preguntas dentro de la escuela o a través del email (lucia@cocinandoelcambio.com), y tanto mi equipo como yo te responderemos lo antes posible. No estarás sola.
Escribe un email a lucia@cocinandoelcambio.com o pregúntanos por WhatsApp lo que necesites, para que mi equipo y yo te ayudemos.
La oferta de más del 30% de descuento solo está disponible hasta el domingo 6 de septiembre a las 23:59 (hora peninsular española)
antes 97€
Recuerda: una vez que lo compres, tendrás acceso para siempre al contenido, a las recetas y a las futuras actualizaciones.
Recuerda: una vez que lo compres, tendrás acceso para siempre al contenido, a las recetas y a las futuras actualizaciones.