Taller online gratuito
El 4 de noviembre a las 11:00 o a las 19:00 horas
Aprende a hacer PANES SIN GLUTEN saludables, fáciles y con sabor a PAN DE VERDAD
Descubre las claves para hornear panes con miga esponjosa, corteza crujiente y ese sabor auténtico ,que echas de menos, usando solo ingredientes saludables.
Mi receta estrella de pan sin gluten
Se prepara en tan solo 5 minutos. ¡Apúntate al taller y la hacemos juntas paso a paso!
¿Quién dijo que el pan sin gluten no puede estar así de bueno?
Que no lleve gluten no significa que tengas que conformarte con panes secos, mazacotes o que no saben a nada.
Puedes conseguir panes con una miga deliciosa, corteza crujiente y elaborados con ingredientes saludables.
Pero si es posible hacer panes sin gluten tan ricos… ¿por qué cuesta tanto conseguirlos?
Los que venden en el supermercado...
- No te gustan ni su sabor ni su textura.
- Son carísimos.
- No son nada saludables: están llenos de almidones, harinas refinadas, aditivos, almidones, azúcares…
Las mezclas comerciales...
- No se parecen en nada al pan de verdad.
- También están cargados de ingredientes que no son nada sanos.
- Te limitan a utilizar preparados en lugar de elegir tú las harinas.
Y cuando intentas hacerlo en casa te salen FATAL…
- Te queda duro como un ladrillo o se desmorona al cortarlo.
- No sube o termina con una miga húmeda y apelmazada.
- Y después de todo el tiempo que has invertido en la cocina, acabas incluso tirándolo.
Pero el problema no es que el pan no lleve gluten.
Es que hacer pan sin gluten no consiste simplemente en sustituir la harina de trigo por otra.
La clave está en saber qué harinas utilizar, cómo combinarlas y qué técnicas aplicar para conseguir panes deliciosos y saludables.
¡La buena noticia es que puedes aprender a hacerlo!
En este taller descubrirás:
Por qué los productos y panes sin gluten que encuentras en el supermercado (y en casi cualquier parte) no son una buena opción para tu salud.
Los errores más comunes al hacer pan sin gluten en casa y cómo evitarlos para que te queden perfectos: ni duros, ni desmoronados, ni húmedos…
Qué harinas sin gluten funcionan mejor para hacer pan. Te enseño las más saludables, fáciles de usar y que dan buenos resultados.
Qué tipo de levadura usar para cada tipo de pan y cómo diferenciarlas: levadura de panadería fresca, levadura de panadería en polvo, masa madre, polvo de hornear...
Cómo sustituir el gluten para lograr panes igual de esponjosos y jugosos que los tradicionales.
¿Quién soy y por qué puedo ayudarte?
¡Hola! Soy Lucía Gómez, chef y experta en cocina saludable e inclusiva.
Mi misión es ayudarte a comer sano de forma rápida, práctica y deliciosa, sin complicaciones y sin renunciar al sabor.
- Me formé en la Academia Matthew Kenney y realicé el curso de intolerancias alimentarias en Nutriscence.
- Soy autora de “Cocina tu cambio” y del bestseller “Ama lo que comes”.
- Hace 12 años que cambié mi alimentación a una mucho más saludable para cuidar de mi salud y más de 10 desde que lo comparto con el mundo en cocinandoelcambio.com
- Más de 21.000 alumnas y alumnos ya han cambiado su alimentación conmigo para sentirse sanos, con energía y bienestar.
Y quiero que tú también descubras que comer sano no es sinónimo de sacrificio, sino de disfrute.
Así disfrutan mis alumnas:
🎁 REGALO SOLO POR APUNTARTE A LA CLASE 🎁
MI RECETA ESTRELLA DE PAN SIN GLUTEN
¡APÚNTATE GRATIS!
Aprende a hacer panes sin gluten saludables con el sabor y la textura de siempre.
En el taller cocinaremos juntas paso a paso mi receta estrella: un pan que siempre queda bien, superesponjoso, fácil de hacer y que se prepara en ¡solo 5 minutos!
